Sándwiches Sloppy Joes de Pollo Cajún

Ingredientes

• 450 g de pollo molido
• 1 cucharada de aceite de oliva
• ½ cebolla amarilla mediana, picada
• ½ pimiento verde, finamente picado
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de Condimento Cajún Bayou (ajusta al gusto)
• ½ taza de Salsa BBQ Tennessee Red
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• ¼ taza de agua
• Bollos brioche
• Provolone rebanado (opcional)
• Ensalada de repollo (opcional)

Instrucciones

1. Calienta

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade la cebolla y el pimiento, cocina 3-4 minutos hasta que se ablanden. Añade el ajo y cocina 30 segundos.

2. Cocina

Añade el pollo molido a la sartén. Desmenúzalo y cocina hasta que ya no esté rosado, aproximadamente 5-6 minutos.

3. Sazona

Espolvorea el Condimento Cajún Bayou sobre la mezcla de pollo y remueve para cubrir uniformemente.

4. Salsa

Incorpora la pasta de tomate, Salsa Tennessee Red y agua. Mezcla bien.

5. Simmer

Reduce el fuego a bajo y deja simmer 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté espeso, salsudo y jugoso (pero no acuoso).

6. Sirve

Coloca la mezcla caliente en los bollos tostados. Añade los aderezos si lo deseas y sirve inmediatamente.